鱷魚肉湯做法

功效: 有助化痰止咳, 健脾補肺, 養顏生津, 對久咳, 支氣管毛病及哮喘等有相當療效.


川貝海底椰鱷魚肉湯


材料: 鱷魚肉乾2両, 川貝4錢, 海底椰3錢, 南北杏6錢, 淮山5錢, 陳皮1片, 瘦肉適量
做法:

1)       將鱷魚肉乾放進清水浸軟約1-2小時待用;

2)       將瘦肉洗淨, 飛水; 其餘材料用清水洗淨;

3)       煲肉注入清水, 將所有材料放入煲內煲滾, 中火煲1小時, 轉慢火煲2小時, 放入適量食鹽即可飲用.

健肺鱷魚肉湯

材料:  急凍鱷魚肉 500克, 海底椰200克, 枸杞子5錢, 元肉2錢, 淮山5錢 南北杏2錢, 陳皮1片, 瘦肉300克, 水約12碗
做法:
1)       鱷魚肉解凍, 洗淨備用
2)       用盬加適量胡椒粉出水約七分鐘
3)      海底椰, 淮山, 杞子, 元肉, 南北杏和陳皮分別用清水洗浄備用
4)       煲內注入水煲滾, 將全部材料放入, 待水再滾起, 改用中火煲約2小時, 熄火焗1小時, 再翻煲1小時, 最後以糼鹽調味, 即可飲用.